Hei! Mitt navn er Mette og jeg er eiendomsmegler, men her inne er det mine skriblerier om helse og matoppskrifter som gjelder. Om ME/PEM. Er nysgjerrig på underliggende sykdomsårsaker. Komplementær medisinsk tilnærming og ellers matoppskrifter, lavkarbo (Middelhavskost) uten gluten, kumelk og sukker
Det er en god grunn til at jeg roper Hjelp. 27. februar 2026 var jeg med på et webinar om nye retningslinjer og panelsamtale med Helsedirektoratet og brukerrepresentantene fra ME-foreningen, ME-foreldrene og Covidforeningen. Jeg må virkelig si at dette webinaret gjorde meg mer forvirret enn noen gang. Jeg har hatt ME/PEM siden 1997 og fikk … Les mer
Artikkelen er skrevet av gjesteblogger May Iren Kapelrud i Saktemensikkert.me Helsedirektoratet har lenge arbeidet med en ny nasjonal faglig retningslinje for langvarig utmattelse, inkludert ME/CFS og senfølger etter covid-19. Målet har vært å erstatte veilederen for ME/CFS fra 2015 med et mer oppdatert og helhetlig dokument. De satte ned en arbeidsgruppe med representanter med ulike faglige … Les mer
Hjemmelaget tacokrydder uten tilsetningsstoffer, kan det friste? Det er smakfullt og uten konserveringsmidler og tilsetningsstoffer, med unntak av chilipulveret som er tilsatt antiklumpemiddel. I tillegg kan det lages av økologiske ingredienser. Ingredienser til hjemmelaget tacokrydder: Denne porsjonen holder til mange tacokvelder. Til 400 gram (til to personer) karbonadedeig bruker jeg 1 spiseskje av krydderet. Det … Les mer
FIBERHUSK- ET TILTAK MANGE KAN HA NYTTE AV Fiberhusk – går også under betegnelsen loppefrø eller psyllium husk. Fiberhusk har et ekstremt høyt fiberinnhold og består nesten utelukkende av løselige fibre (mucilago). Når disse fibrene kommer i kontakt med væske, sveller de og danner en geléaktig masse. Dokumenterte helsefordeler ved bruk av fiberhusk (psyllium) FORBEDRER … Les mer
Salisylsyre/salisylate finnes i mange forskjellige tillagde medisiner, i sminke, kroppskremer m.m., men også i en mengde typer grønnsaker, urter, krydder og frukt Dette er en organisk syre som brukes i en rekke medisinske sammenhenger. Salisylsyre virker smertestillende, febernedsettende og hemmende på betennelsesreaksjoner. Salisylsyre har fått sitt navn etter selje/pil (Salix), som har et naturlig innhold … Les mer
Sprø knekkebrød – lav histamin og salisyl: Når man ikke skal ha melk, gjær, hvetemel eller mat som har høyt innhold av salisylsyre eller biogenaminer. Ja, da må man rett og slett tenke seg godt om når maten skal tilberedes – og gjerne en stund før det også. Disse knekkebrødene er enkle å lage og … Les mer
Ferdig granola – frokostblandinger slaktes – hvorfor ikke lage selv. Hvert år kommer det tabloide overskrifter når det gjelder usunne frokostblandinger. Den siste overskriften jeg leste var: «Slaktes-vekker uro» Dette var fra forbrukerrådets test. Gjesteblogger JAHELSE – Jarnfrid G. Nørstelien Ved å lage selv, velger du hvilke ingredienser du ønsker. Her deler jeg min oppskrift. … Les mer
Her får du oppskrift på en smakfull og hjemmelaget ketchup uten sukker og kunstige tilsetninger. Den kan oppbevares i tett glass i kjøleskapet i flere måneder. Gjesteblogger JAHELSE – Jarnfrid G Nørstelien Ingredienser til hjemmelaget ketchup 2 flasker /bokser passata, ca 1350-1400 g.½ hakket gul løk2 fedd hvitløk3 ss ekstra virgin olivenolje2 ts kanel½ ts … Les mer
Detox har blitt et mye brukt begrep og det flommer over av ulike drikker og andre råd om hvordan du skal avgifte kroppen. I denne debatten savner jeg et større fokus på hvordan en skal unngå eksponering i størst mulig grad. Avgiftning handler ikke bare om å rense kroppen, men først og fremst om å … Les mer
Sitronmelisse (Melissa officinalis) er en velduftende urt kjent for sine beroligende egenskaper. Å lage te av denne planten er både enkelt og helsebringende. I dette innlegget får du en enkel oppskrift, tips til høsting og tørking, og innsikt i helsefordelene ved å drikke sitronmelisse-te. Det er bare å plukke sitronmelisse som jeg har i pallekarmene. … Les mer