Hei! Mitt navn er Mette og jeg er eiendomsmegler, men her inne er det mine skriblerier om helse og matoppskrifter som gjelder. Er nysgjerrig på underliggende sykdomsårsaker. Funksjonell medisinsk tilnærming og ellers matoppskrifter. Noe histamin- og salisylvennlig samt balansert middelhavskost
Rabarbra er etter min liste medium i salisyl om man fjerner skallet. Rabarbra regnes som lav på histamin, og den frigjør ikke histamin i kroppen. Så når man har rabarbra i hagen (bare en liten rot) så er det fint å bruke den til rabarbragrøt, –suppe eller til en smuldrepai når man ønsker seg en … Les mer
Skal man ha en kake uten gluten, gjær og jeg vet ikke hva, så er pavlova en skikkelig festkake: Ingredienser til Pavlova bunn Fyll – hjemmelaget vaniljekrem med bær Jeg er hele tiden oppmerksom på sukkerinnhold og bruker så lite som jeg kan. Og det smaker søtt og godt selv med mindre sukker. Fremgangsmåte på … Les mer
…selv om kaffe ikke er noe for meg for tiden – for mye syre der forstår man… …men jeg har forsøkt meg på lapper/pletter/små pannekaker og her er oppskriften: 2 egg 1ss lyst rørsukker 1 banan 1ss speltflak 2ss hirseflak 4ss havregryn 3ss speltmel 1 ts hjemmelaget vaniljesukker 1 ts bakepulver Lettmelk Pisk egg og … Les mer
Denne oppskriften er hentet fra Eivind Hellstrøm på nettet Ingredienser: 5 dl H-melk 2,5 dl kremfløte 200 gram sukker 6 eggeplommer 2 vaniljestenger Del vaniljestenger på langs og skrap ut frøene. Kok opp melken med vaniljestenger og frø. Ta kjelen til side og la det trekke i 20 minutter under lokk. Pisk egg og sukker … Les mer