Her inne er det mine skriblerier om helse og matoppskrifter som gjelder. Følger med på og deler forskning/info om ME/PEM. Funksjonell medisinsk tilnærming og ellers matoppskrifter, lavkarbo (Middelhavskost) uten gluten, kumelk og sukker
Chiapudding er både næringsrikt og mettende. Hva du ønsker å toppe den med, eventuelt fylle den med, er helt opp til deg selv. Du tar det du liker aller best. Jeg vil gi deg noen forslag til topping. Grunnen til at chiafrø passer så godt til pudding er at de sveller i kontakt med væske. … Les mer
Den følelsen, når du er i et helseforbedringsprogram og mye er tatt fra deg av det som finnes i et matfat. Da er det en aldri så liten lykkefølelse når du finner kjøttpålegg i ferskvaredisken uten tilsetningsstoffer.Det tar tid å omgjøre et ellers sunt kosthold til et kosthold som på sikt er bedre for tarmen. … Les mer
Fra meierismør til nøttesmør: Ja, jeg kan skrive under på at det er en overgang når jeg nå går gjennom et helseforbedringsprogram hvor terapeutisk mat er en av ingrediensene. Fløte og meierismør fra ku er ute av mitt vakre påleggs-eventyr. Inn kommer nøttesmør. Jeg hører at folk på nettet fullroser nøttesmør, både som … Les mer
Det er så deilig å prøve ut noe nytt, når du har knasket deg gjennom hjemmelagde knekkebrød en tid. Les også: Sprø knekkebrød, lave i histamin og salisyl Ingredienser: 4 dl lettkokte økologiske havregryn 3 dl kokende vann 1,3 dl havremelk 2,5 dl fullkorn økologisk speltmel 2,5 dl havremel 1 ts bakepulver (må ikke være … Les mer
Så enkelt og godt! Hjemmebakte scones (uten gjær) m/meierismør og stekt egg, salatrester fra gårsdagens middag samt linsespirer. Les også: Oppskrift på scones uten gjær og med speltmel Meierismør (det reneste produktet, så snart man bearbeider og gjør produktene lette, så tilsettes det ingredienser som ikke er så enkelt for fordøyelsen for dem som er intolerante overfor … Les mer