Jeg vet at jeg ikke kan spise disse uten at jeg får reaksjoner, selv om det er veldig godt…
…men man har jo andre innom heimen som gjerne vil ha pepperkaker og spesielt disse som er myke, mums, mums.
Ingredienser:
-
250 g smør
-
1/2 kg sukker
-
1/2 kg mørk sirup
Smeltes over svak varme til slett deig
-
1/2 ts pepper
-
2 ts kanel
-
1,5 ts nellik
-
1 ts ingefær
Røres oppi
-
4 egg piskes sammen
-
1 kg speltmel (eller hvetemel)
-
2 ts natron
Røres oppi.
Rull pølser og del opp i små biter som rulles i hånden.
Husk å ha litt mellomrom mellom kakene på brettet, de smelter utover til små runde kaker i ovnen
Stekes på 180 grader midt eller over midten i ovnen, ca 10-11 minutter
Da er noe av julebaksten i havn og det er klart at man kan kose seg litt i adventstiden og ikke la travelheten ta helt overhånd !!
Nam, de så gode ut 🙂