Gammeldagse myke pepperkaker som bestemor laget

Gammeldags myke pepperkaker passer godt i adventstiden og til jul og tro du meg, de vil bli elsket av hele familien.

Ingredienser

• 250 g smør
• 1/2 kg sukker
• 1/2 kg mørk sirup

Smeltes over svak varme til slett deig

• 1/2 ts pepper
• 2 ts kanel
• 1,5 ts nellik
• 1 ts ingefær

Røres oppi

• 4 egg piskes sammen 
• 1 kg speltmel (eller hvetemel)
• 2 ts natron

Røres oppi.

Fremgangsmåte for gammeldagse pepperkaker

• Rull pølser og del opp i små biter som rulles i hånden.
• Husk å ha litt mellomrom mellom kakene på brettet, de smelter utover til små runde kaker i ovnen
• Stekes på 180 grader midt eller over midten i ovnen, ca 10-11 minutter

Da er noe av julebaksten i havn og det er klart at man kan kose seg litt i adventstiden og ikke la travelheten ta helt overhånd !!

Her får du oppskriften på sukker- melk- og glutenfrie kokoskaker – superdigg! Passer godt både til jul og hele året ellers!