Nøtter

Hvordan og hvorfor skal vi aktivere enzymer i nøtter ved å bløtlegge nøtter og frø? Ved å bløtlegge nøtter og frø i vann, blir de lettere å spise og all bitter smak blir borte. Det sitter enzymbeskyttelse i det harde skallet. Bløtlegging gjør at nøttene og frøene blir klare for å spire og gro, samt … Les mer