LARKRISKULER MED APPELSINSMAK – UTEN SUKKER, GLUTEN OG MELK
Jeg deler denne igjen, med nytt bilde og det er faktisk en av de oppskriftene jeg har fått aller flest tilbakemeldinger på.
INGREDIENSER – lakriskuler med appelsinsmak
- 300g mandelmel
- 4 ts lakrisekstrakt
- 2ts salmiakksalt
- 1,5 dl yaconsirup
Sjokoladetrekk
- 50 gram kakaosmør
- 50 gram kakaomasse
- 4 ss FOS
- 6 dråper stevia med karamellsmak, vanilje eller nøytral
- 1ts Yaconsirup
- 1ss kokosmelkpulver
- 4 dråper med appelsinolje (økologisk)
- ½ ts salmiakksalt
- 1 ts lakrisekstrakt eller pulver
FREMGANGSMÅTE – lakriskuler med appelsinsmak – uten gluten, sukke og melk
Kjør alle ingrediensene til kulene i en food prosessor, deigen skal bli til en klump, er den for seig ha i litt mer mandelmel, er den for fast ha i bitte litt yaconsirup. Lag kulene og legg de på et bakepapir på en tallerken. Sett deretter kulene i fryseren i minimum 1 time (kan stå i flere dager).
Sjokoladetrekk: Smelt kakaosmøret og kakaomassen i vannbad, rør inn FOS først deretter de andre ingrediensene. Bruk en teskje å legg en og en frossen kule i den lunkne sjokoladen, vend den rundt, ta den opp og legg den på en tallerken med bakepapir. Sett kulene i kjøleskapet ca. 1 time og de er klare til å spises.
Oppbevares i en kakeboks med bakepapir i bunnen, settes i kjøleskapet, holder seg i mange uker 😊
Tips: Andre smaker på oljer kan eks. være bringebær.
Alle ingrediensene får du kjøpt på vanlige helsekostbutikker eller i norske nettbutikker
Artikkelen er skrevet av gjesteblogger JAHELSE som du kan følge på Facebook og Instagram