Hei! Mitt navn er Mette og jeg er eiendomsmegler, men her inne er det mine skriblerier om helse og matoppskrifter som gjelder. Om ME/PEM. Er nysgjerrig på underliggende sykdomsårsaker. Komplementær medisinsk tilnærming og ellers matoppskrifter, lavkarbo (Middelhavskost) uten gluten, kumelk og sukker
Hjemmelaget kokosyoghurt blir fyldig og kremet på konsistens. Den er enkel å lage og du kan smaksette den akkurat som du vil, og bruke den som en hvilken som helst annen yoghurt. Oppskrift på hjemmelaget kokosyoghurt Jeg bruker økologisk kokosmelk fra Santa Maria (ikke ultraprossesert). Du kan selvfølgelig gjøre porsjonene større enn dette, men for … Les mer
Hjemmelaget majones på 1 2 3 TIPS! Bruk en bolle som ikke er for stor og vid og en god visp. En hurtigmikser eller stavmikser er også supert å bruke. Sørg for at alle ingrediensene har samme temperatur (kjøleskap- eller romtemperatur), og vær tålmodig og forsiktig når du begynner å spe med olje. Etter hvert, … Les mer
Den følelsen, når du er i et helseforbedringsprogram og mye er tatt fra deg av det som finnes i et matfat. Da er det en aldri så liten lykkefølelse når du finner kjøttpålegg i ferskvaredisken uten tilsetningsstoffer.Det tar tid å omgjøre et ellers sunt kosthold til et kosthold som på sikt er bedre for tarmen. … Les mer
Nøtter er små kraftpakker av næring – fulle av sunne fettsyrer, proteiner, vitaminer og mineraler. Men visste du at hvordan du behandler nøttene før du spiser dem, kan påvirke både næringsopptaket og fordøyelsen? Det sies at nøtter kan forebygge sykdom og dempe inflammasjon. I denne artikkelen ser vi nærmere på hvorfor vi bør velge å … Les mer
Oppskriften på denne rekesalaten med majones fikk jeg lirket ut av en medarbeider i en delikatesse-avdeling i en matbutikk i Ås, og den har fulgt meg siden. Jeg lager også majonesen fra bunnen av. Det er fint å ha oversikt over ingredienser og å slippe inntak av tilsetningsstoffer. Porsjonen som jeg lager med hjemmelaget majones, … Les mer
Jeg går litt tom på ideer innimellom, ikke minst når det det gjelder mat som jeg tåler å spise. Men når man har laget seg litt hjemmelaget tacokrydder, så gjør det seg selv. Det skal ikke mer til for å få litt variasjon i hverdagen. Jeg kjøper gjerne to Stange kyllinger av gangen, deler … Les mer
Middagen består av Stangekylling med ris og grønnsaker, og et ønske om en god saus til. Stangekyllingen er altfor stor til 2 personer, så det startet med at mannen skar ut 2 fileter og 2 lår. Jeg lærte et godt triks her om dagen og det er å legge kyllingen med brystet ned for så å skjære … Les mer
Tomat som er skrelt ligger høyt, og hel tomat med skrellet på veldig høyt på salisyl- og aminelisten som du finner her. Når man har kommet over den strengeste dietten for å bedre tarmfunksjonen, kan man prøve ut hva man tåler ved å velge mat også fra høyt og veldig høyt innhold på nevnte liste. … Les mer
Jeg må bare innrømme at jeg har vært veldig forutinntatt når det gjelder linser. Bønner frister ikke i det hele tatt, synes de er kvalmende. Linser har jeg aldri hatt noe forhold til, så da jeg satte i gang med å spire linser for å få i meg sunn og basetettet mat, … Les mer