Det er enkelt og raskt å lage hjemmelaget syltetøy. Du kan selvfølgelig velge bær du selv vil, men denne gangen velger jeg blåbær som hovedingrediens. Her er det ingen tilsetningsstoffer!
Ingredienser
- 400 gram frosne blåbær
- 1/4 ts Munkfruit
- 1 ts psyllium husk/fiberhusk
Fremgangsmåte for hjemmelaget blåbærsyltetøy uten sukker
Det blir anbefalt å gi alle frosne bær et oppkok på 1 minutt. Jeg velger å koke opp blåbærene og tilsetter munkfruit og psyllium husk. Lar det koke i 2 minutter.
Jeg tar dem av platen for avkjøling. Deretter tar jeg det opp i et egnet glass og setter det i kjøleskapet.
Det holder seg godt i 1 uke, men jeg bruker så mye av det, enten i en smoothie, på havregryn som jeg blander med melk som jeg ønsker, ofte havre-/eller mandelmelk eller på et hjemmebakt rundstykke.
Flere oppskrifter og informasjon fra Funkmedhelse
- Proteinrike rundstykker uten gluten og gjær
- Smuldrepai med bær, uten gluten og sukker
- Fiberhusk (psyllium): Hvorfor flere kan ha nytte av det – fordeler og bruk finner du mer om i denne
Håper blåbærsyltetøyet vil smake!