Hei! Mitt navn er Mette og jeg er eiendomsmegler, men her inne er det mine skriblerier om helse og matoppskrifter som gjelder. Er nysgjerrig på underliggende sykdomsårsaker. Funksjonell medisinsk tilnærming og ellers matoppskrifter. Noe histamin- og salisylvennlig samt balansert middelhavskost
Mette Gry Larsen 
Rødbetesuppe kan beskrives som rund, søt og kraftig rød. Det er deilig å kunne rusle ut i kjøkkenhagen og forsyne seg av de deiligste grønnsaker herunder rødbeter. Økologisk og kortreist, blir ikke bedre enn det. Ingredienser i rødbetesuppe Fremgangsmåte for rødbetesuppen Godt med en klatt oppvarmet kokosyoghurt. Vi hadde hjemmelagde knekkebrød til. For et fyrverkeri av … Les mer
Hjemmelaget guacamole kan brukes til taco og som pålegg. Du kan velge smakstilsetninger som du liker best i guacamolen, prøv gjerne litt forskjellig fra gang til gang. Avokado kan du ha rett på brødskiva med litt olivenolje og krydder og i salat, men denne gangen er det smakfull guacamole som gjelder. Og det helt uten … Les mer
Glutenfri hjemmelagde lefser kan brukes til både taco og til en lunsjrett med salat og annet du måtte ønske. Utenom lefser til taco ynder jeg å ha dem til lunsj med hjemmelaget guacamole, salat, agurk og hardkokt egg. Fargen på lefsene er litt forskjellig ut fra hvilken meltype du bruker. Oppskrift på glutenfri lefser uten … Les mer
Her har du en variant av scones med kikertmel og nøtter og uten melk, gjær og gluten. Ingredienser til glutenfrie scones med kikertmel uten tilsetningsstoffer: Økologisk kikertmel får du kjøpt i helsekost og/eller på nett. Fremgangsmåte: Før jeg skal bruke dem, deler jeg dem og tar dem i brødristeren, de er oftest litt rå i … Les mer
Alle ingredienser til smoothien er økologiske. Med en omgang i foodprosessoren eller blenderen er det fort gjort å lage. Oppskriften på smoothie med stangselleri: Eller gjør som jeg gjør: Jeg tar det jeg har, det vil si denne gangen er det et annet type eple og litt nykål fordi jeg ikke hadde salat. Jeg hadde … Les mer
Jeg husker ennå da tante Edit (mors og fars venninne) lærte meg å lage lapper. Det var en oppskrift som er en av få jeg kunne utenatt. Når som årene har gått og jeg har det best uten gluten, kumelk og sukker har jeg prøvd meg frem, ved hjelp av smakere (familien) og kommet til … Les mer
Det finnes utallige frø du enkelt kan spire selv. Spireglass kan du lage, men jeg har gått for spireglass som står stødig i et stativ. Her renner også overflødig vann ut på et brett. Jeg er mer enn middels glad i å spire brokollifrø fordi de er ekstremt sunne og virker dessuten inflamasjonshemmende og avgiftende … Les mer
Her er det en oversatt liste over matvarer uten histaminer. Meld deg gjerne inn i Facebookgruppen Histamin- og salisylateintoleranse her Matoversikt ved histaminintoleranse – listen er stadig til vurdering og åpen for kommentarer da det viser seg at listene som finnes på nettet kan variere noe. Oversatt fra den tyske listen som ligger på facebookgruppen … Les mer
VaxVeritas er en nyopprettet forening som ønsker og synliggjøre gruppen mennesker som har blitt svært syke etter koronavaksinen. Veritas er det latinske navnet for sannhet. Mange ligger nede for telling etter å ha tatt vaksinen. Vi ville jo gjøre vår borgerplikt og være med i dugnaden som det ble messet om fra offentlig hold. En … Les mer
Hva mer kan du ønske deg enn kaken over alle retrokaker: Fyrstekake uten gluten, sukker og melk. Spesielt når mandelkaker og marsipan står høyt oppe på listen over godt bakverk som kos i helgen. OPPSKRIFT TIL KAKEBUNN: 6 dråper stevia m/vanilje, 2 ts Munk fruit. Det avhenger av type, så smak deg til, ½ dl … Les mer