Hei! Mitt navn er Mette og jeg er eiendomsmegler, men her inne er det mine skriblerier om helse og matoppskrifter som gjelder. Er nysgjerrig på underliggende sykdomsårsaker. Funksjonell medisinsk tilnærming og ellers matoppskrifter. Noe histamin- og salisylvennlig samt balansert middelhavskost
Mette Gry Larsen 
Kyllingwok med økologiske grønnsaker er næringsrikt og utrolig smakfullt. En enkel middag som er populær hos oss. Du kan jo selv velge hvilke ingredienser du ønsker å ha i woken. Ingredienser til kyllingwok med økologiske grønnsaker Fremgangsmåte Løken kuttes i staver eller i små båter. Purren kuttes i tynne skiver. Alle andre grønnsaker kuttes i … Les mer
Pesto med ramsløk og valnøtter: Det er en tid for meg til å lete fram til pålegg og tilbehør som jeg kan spise, og hva passer vel bedre enn å lage en smakfull pesto av ramsløk jeg har i fryseren. Ramsløk serveres på mange av Norges beste restauranter, men den er utmerket og lettvint … Les mer
Jeg leter etter gode oppskrifter når jeg ikke skal ha kumelk, gluten og sukker. Da er det kjærkomment å få tips til ny kostholdsretning. Vaniljekrem med mandler og nøtter og vaniljepulver blir ikke helt det samme som gammeldags vaniljekrem, men det duger. Sunt og velsmakende er det i hvertfall. Jeg opplever at jeg venner meg … Les mer
Oppskriften på smakfull sjokolademousse med avokado er helt uten sukker. Alternativene til sukker som er brukt er hentet fra naturen, slik som: Monkfruit, yaconsirup og stevia. Det er ikke nødvendig å bruke melk i denne, men jeg velger å ta en skvett mandelmelk for at den ikke skal være for tykk. Ei heller er det … Les mer
Helt rå sjokoladekake med nougat, karamell og nøtter uten å tenke på gluten, sukker og melk. Ei heller egg. Det virker for godt til å være sant! Men det er det ikke, det går nemlig an. Jeg ble presentert for disse ingrediensene første gang høsten 2019. Masse smak, søtt og utrolig smakfullt og mektig. Ingredienser … Les mer
Å kunne spise hjemmelaget surkål uten sukker er en høydare. Når julen nærmer seg er det i alle fall minst en duft som jeg elsker å ha i huset. Det er selvfølgelig surkål med den kjente karveduften. Denne surkålen er uten sukker. Å lage mat fra bunnen av gir også et annet gode, her er … Les mer
Slik lager du urtesalt: Jeg har valgt å ha en del urter tilgjengelig i bakhagen. Her er det bare å åpne døren fra kjøkkenet og forsyne seg av det jeg måtte ønske. Ofte fortsetter de å vokse utover høsten. Du kan bruke hvilke urter du ønsker. Gjerne urter du liker smaken av. I tillegg har … Les mer
Aioli på Hellstrøms vis lager du enkelt selv. Et supergodt tilbehør helt uten tilsetningsstoffer, og økologisk, fordi det er sunnest. Det er smakfullt å bruke i stedet for smør på brødskiven, gjerne med brokollispirer og egg i en eller annen form. Ingredienser 4-5 fedd hvitløk, uten spire og skall 4 eggeplommer 3 dl olivenolje «ekstra … Les mer
Hva med en varm kikertsuppe med hvitløk og gurkemeie? Når jeg nevner at kikertsuppe er terapeutisk mat, så er det fordi dette egner seg godt for mage/tarm, spesielt når den trenger hvile for å leges – som i tilfelle lekk tarm (Intestinal hyperpermeabilitet) og helsemessige utfordinger som ofte står i kø med lekk tarm, tarmdysbiose, … Les mer
Endelig har jeg satt av tid til å lage et sunt og supergodt sjokoladepålegg. Ved å bruke mine ingredienser som er økologiske og uten tilsetningsstoffer er dette et godt alternativ til deg som tenker helse og rene produkter for en bedre mage-/tarmhelse. Jeg har laget mye mat fra bunnen av i mange år. Etter at … Les mer