Hei! Mitt navn er Mette og jeg er eiendomsmegler, men her inne er det mine skriblerier om helse og matoppskrifter som gjelder. Er nysgjerrig på underliggende sykdomsårsaker. Funksjonell medisinsk tilnærming og ellers matoppskrifter. Noe histamin- og salisylvennlig samt balansert middelhavskost
Mette Gry Larsen 
Ja, det er helt sant! Jeg endret kostholdet mitt og er etter det fri for elveblest og angioødem. Nå tåler jeg det meste, men det er ikke alt jeg vil spise. Jeg spiser terapeutisk mat for å bedre forholdene i mage-/tarm og immunsystem. I begynnelsen av september 2019 var oppstartseminarene på Funksjonell Medisinsk Institutt i … Les mer
Nøtter er små kraftpakker av næring – fulle av sunne fettsyrer, proteiner, vitaminer og mineraler. Men visste du at hvordan du behandler nøttene før du spiser dem, kan påvirke både næringsopptaket og fordøyelsen? Det sies at nøtter kan forebygge sykdom og dempe inflammasjon. I denne artikkelen ser vi nærmere på hvorfor vi bør velge å … Les mer
Alessio Fasano uttaler at autoimmune sykdommer kan helbredes. Professor Alessio Fasano, er leder av to store forskningsinstutisjoner: Pediatrics Harvard Medical School Mucosal Biology and Immunology Research Center og Center for Celiac Research Massachusetts General Hospital for Children. Professor Fasano sier den klart viktigste bakenforliggende årsaken til kroniske sykdommer er maten vi spiser. Han sier at … Les mer
Sammenheng – lekk tarm, inflammasjoner og autoimmunitet: Ledende immunologer mener nå at lekk tarm er avgjørende for utvikling av autoimmun sykdom. Her forklarer og beskriver Funksjonellmedisinsk Institutt «lekk tarm», gjeldene forskning, hvordan den arter seg og mulig behandling. Sammenheng – lekk tarm, inflammasjoner og autoimmunitet Grunnen til at jeg ønsker å belyse tematikken, er at … Les mer
Min hudlege har søkt kunnskap om spørsmålet ved Hudavdelingen på Rikshospitalet; De er kjent med at det kan oppstå hevelser i armer og bein som en bivirkning av å ta Xolair. De har dog ingen erfaring med pasienter med ME og som har tatt sprøyten Xolair. Han har også søkt kunnskap om ovennevnte på ME-Senteret, … Les mer
Xolair er ei sprøyte du kan få i tilfeller av kronisk, spontan Urticaria. Det finnes flere muligheter for å få denne sprøyten, men i dette innlegget er det mitt tilfelle jeg ønsker å belyse og stille spørsmål ved. Kan Xolair gjøre vondt verre hvis du har ME? For at du skal kunne forstå sammenhengen, vi … Les mer
Jeg har stor respekt for at matintoleranse/-allergier er bortimot et uutømmelig tema og det er derfor jeg kun på bakgrunn av egen erfaring deler den informasjonen jeg selv sitter inne med i forhold til salisylsyre- og biogenaminintoleranse. Også med tanke på de mange som aldri har hørt om denne intoleransen, som for eksempel meg selv … Les mer
Mandelkake som er glutenfri og lavkarbo kan varieres i alle mulige varianter med hva du har i og på den. Ingredienser og fremgangsmåte på mandelkake som er glutenfri og lavkarbo Jeg kjører 250g mandler i foodprosessoren, blander det med 1ss steviosa/sukrin og 1ss kokossukker. (Mandler er høy i aminer) Pisker eggedosis … Les mer
Det er en stor utfordring å finne gode middagsretter når det er mye man for tiden ikke kan ha av alle de gode ingrediensene som finnes, det er derfor jeg deler viden om av mine oppskrifter, men det kan ikke sies ofte nok; Det er ikke alltid jeg lykkes, for selv om denne suppen smakte … Les mer
Det er så deilig å prøve ut noe nytt, når du har knasket deg gjennom hjemmelagde knekkebrød en tid. Les også: Sprø knekkebrød, lave i histamin og salisyl Ingredienser: 4 dl lettkokte økologiske havregryn 3 dl kokende vann 1,3 dl havremelk 2,5 dl fullkorn økologisk speltmel 2,5 dl havremel 1 ts bakepulver (må ikke være … Les mer