Hei! Mitt navn er Mette og jeg er eiendomsmegler, men her inne er det mine skriblerier om helse og matoppskrifter som gjelder. Om ME/PEM. Er nysgjerrig på underliggende sykdomsårsaker. Komplementær medisinsk tilnærming og ellers matoppskrifter, lavkarbo (Middelhavskost) uten gluten, kumelk og sukker
Hei! Så fint at du titter innom denne bloggen! Jeg heter Mette Gry Larsen og det er jeg som skriver i Matogintoleranse. Matogintoleranse er så mangt, men jeg fokusere mest på de intoleransene jeg har. Det er her jeg har opparbeidet meg egen erfaring, og som jeg håper du kan ha nytte av. Kunstige og … Les mer
Når jeg ikke har avskjær fra fisk, så tyr jeg til grønnsaker. Det er ikke alle som tåler eddik og tilsetningsstoffer som finnes i fiskefond som du kjøper. Sellerirot, pastinakk, purre og gulrot gir god kraft, la det gjerne stå og putre i ett par timer og sil så av kraften. Disse italienske suppetallerkenene fikk … Les mer
Jeg har over en lang periode oppdatert denne siden, ene og alene på grunn av deg og meg. Bildet er lånt fra forkningsdagene.no Fordi jeg selv har slitt med elveblest og store sår i munn/svelg, synes jeg det har vært riktig av meg å dele det jeg vet om min vei i dette krevende landskapet. … Les mer
…enklere blir det ikke… …kok opp litt fløte i stekepannen tilsatt pepper og litt salt (vær forsiktig med saltet i og med at laksen/ørreten er salt)… …legg oppi den mengden av økologisk ørret/laks som du ønsker, og varm det raskt opp… …med litt økologisk fullkornspasta og en blandet salat tilsatt litt maldonsalt og økologisk raps-/olivenolje… … Les mer
Oppskriften på denne rekesalaten med majones fikk jeg lirket ut av en medarbeider i en delikatesse-avdeling i en matbutikk i Ås, og den har fulgt meg siden. Jeg lager også majonesen fra bunnen av. Det er fint å ha oversikt over ingredienser og å slippe inntak av tilsetningsstoffer. Porsjonen som jeg lager med hjemmelaget majones, … Les mer
…for å innlede med noe positivt, så kan jeg fortelle at jeg har blitt bedre i forhold til salisylintoleranse… …dermed bruker jeg grønnsaker, urter og krydder som jeg tidligere ikke kunne tåle… …derfor er det lurt for deg som sliter med samme intoleranse å sjekke listene som ligger HER… …skjær opp følgende grønnsaker i skiver, små … Les mer
…jeg har blitt en storliker av supper og det går fort å lage… …her har du oppskriften… 1 pose med vasket spinat (ca. 280-300 gram) 1ss oliven- eller rapsolje 1/2 purre, eventuelt løk hvis det tåles 8 dl kraft fra grønnsaker eller stangekylling 1 dl creme fraiche (eventuelt fløte hvis det er det du har … Les mer
…og som er hovedingrediensene i den grovmiksen som brukes i mine hjemmelagde flatbrød og brød i langpanne. Jeg fortelle noe om virkestoffer som finnes i de forskjellige delene… …og som er godt for kroppen og tarmen vår… HAVREGRYN – har en høyere metthetsverdi enn noen annen matvare. Kroppen bruker også mye lengre tid på å fordøye … Les mer
Mens Vesten drikker 95 prosent svart te, så er denne typen te svært sjelden i Kina og Japan. Selv om sammensetningen er lik i svart og grønn te, er det kjemiske innholdet svært ulikt. I forbindelse med gjæringsprosessen til den svarte teen, skjer det en oksidering som skaper det «svarte» fargestoffet. Det betyr igjen en … Les mer
…kjøp boken til deg selv eller andre du bryr deg om… …for meg som for tiden dykker i mangt og meget for å lege mage-/tarm, så er det mye høyaktuelt og kjent stoff i denne boken… …og for deg som vurderer å bytte ut juice og brus med vann, så er det virkelig en oppmuntring … Les mer