Hei! Mitt navn er Mette og jeg er eiendomsmegler, men her inne er det mine skriblerier om helse og matoppskrifter som gjelder. Om ME/PEM. Er nysgjerrig på underliggende sykdomsårsaker. Komplementær medisinsk tilnærming og ellers matoppskrifter, lavkarbo (Middelhavskost) uten gluten, kumelk og sukker
Mette Gry Larsen 
Sitronmelisse (Melissa officinalis) er en velduftende urt kjent for sine beroligende egenskaper. Å lage te av denne planten er både enkelt og helsebringende. I dette innlegget får du en enkel oppskrift, tips til høsting og tørking, og innsikt i helsefordelene ved å drikke sitronmelisse-te. Det er bare å plukke sitronmelisse som jeg har i pallekarmene. … Les mer
Tips til et godt spekefat: Det er enkelt å lage når 17. mai eller andre familie-/vennefest-dager står for døren. Jeg håper å kunne inspirere deg til å lage indgredienser som passer som nøytralmat ved blandingsdysbiose i mage/tarm. Dysbiose betyr enkelt og greit ubalanse i mage/tarm. Jeg kan ikke si annet enn at det er tidkrevende … Les mer
Rawfood blåbærkake uten gluten, melk og sukker og ingen tilsetningsstoffer. Bedre blir det vel ikke? Kaken er også full av gode næringsstoffer. Ingredienser til rawfood blåbærkake Bunn: Fyll: Pynt: Fremgangsmåte Ting du kan gjøre dagen i forveien: Legg de frosne blåbærene i en skål i kjøleskapet slik at de tiner. Legg dadler og nøtter i … Les mer
La ikke denne sjansen gå fra deg, oppdater deg på den nyeste forskningen om ME/CFS og Long covid, diging deeper. Enten du er pasient, pårørende, helsepersonell, forsker på dette feltet eller du ønsker mer informasjon om ME/CFS og Long covid. Norges største konferanse om ME/CFS og Long Covid finner sted i Stavanger den 7. og … Les mer
Til tross for tusenvis av studier som dokumenterer alvorlige patologiske avvik er det fortsatt en kamp å bli tatt på alvor med diagnosen Myalgis Encefalomyelitt (ME). Gjesteblogger Frøydis Lilledalen Internasjonal forskning har avdekket en rekke biologiske funn som skiller ME-pasienter fra friske, her er et lite utvalg: PEM avfeies som angst Det mest karakteristiske symptomet … Les mer
Brokkolisalat passer som tilbehør til kjøtt, både stekt og grillet. Det er en smakfull helårssalat enten du ønsker å spise en salat uten noe annet til eller til kjøtt. Ingredienser Fremgangsmåte – brokkolisalat Brokkoli er full av viktige næringsstoffer og kan dempe betennelser og styrke immunforsvaret. Brokkoli og ikke minst hjemmedyrket brokkolisprer er rik på … Les mer
Glutenfrie rundstykker uten gjær og tilsetningsstoffer og med godt tilskudd av nøtter, frø, sunt fett og fiber. Fort gjort å lage er det også. Ingredienser til ca 24 glutenfrie rundstykker Fremgangsmåte – glutenfrie rundstykker uten tilsetningsstoffer Kjør bløtlagte nøtter i matmaskin og knus/kvern linfrø. Du kan bruke dørslag i en glassbolle med vann for å … Les mer
Lektiner er en type proteiner som finnes i mange planter, spesielt i belgfrukter, korn, frø og enkelte grønnsaker som poteter, tomater og paprika. De fungerer som en naturlig forsvarsmekanisme for planten, da de kan binde seg til karbohydrater og potensielt hindre insekter og mikroorganismer i å angripe planten. Å spise lektinredusert mat er ikke det … Les mer
Vi psykologer må møte menneskelige mysterier med ydmykhet. Vi må bevare respekten for pasienter vi ikke skjønner. Gjesteblogger Grete Lilledalen Kvinnen med kosten Jeg husker fortsatt et kasuseksempel fra pensumlitteraturen da jeg gikk på psykologistudiet på 1970-tallet. Detaljer eller forfatter minnes jeg ikke, men jeg husker at tre psykiatere ble bedt om å komme med … Les mer
Mitokondrier, vet du hva det er? Jeg visste det ikke før i fjor høst. Og om jeg hadde hørt om det, så hadde jeg ikke lagt meg det på minnet. Jeg har hatt disse tankene surrende rundt oppe i hodet mitt, så jeg våknet tidlig – og måtte skrive ned denne forklaringen. Gjesteblogger Grete Otterholm … Les mer